Junk Burger, fundada en febrero de 2020, nació con una misión clara: ser los mejores en el mundo de las hamburguesas. A pesar de los desafíos iniciales de la pandemia, lograron no solo sobrevivir, sino convertirse en un referente gastronómico, ganando el Campeonato de la Mejor Hamburguesa de España en 2022, se llevaron un Solete Repsol en la categoría "Fast Good" en 2023, y han ganado el premio a la Mejor Hamburguesa de España en Delivery 2024.
Desafío
De aquel primer local en la calle José Abascal en 2020, Junk Burger ha crecido a pasos agigantados, inaugurando su sexto restaurante propio en Las Tablas el mes pasado. Este crecimiento trajo consigo nuevos retos. El equipo pronto se encontró lidiando con un problema: la pérdida constante de dinero en forma de reembolsos mensuales a través de las plataformas de delivery.
Lo peor no era solo el dinero perdido. La gran incógnita era no saber si estos reembolsos se debían a errores en la cocina o a un fraude. Esto no solo afectaba a los beneficios, sino que también ponía en duda la eficiencia de sus operaciones y la satisfacción de sus clientes.
Solución
Para abordar este desafío, Junk Burger empezó a trabajar con Rebolt, que revolucionó por completo su gestión de reembolsos y operaciones. El sistema automatizó el proceso de reclamación de reembolsos fraudulentos, proporcionando a la vez una visibilidad total de las operaciones en cada restaurante.
"Con Rebolt, tenemos un control total de nuestras operaciones. Puedo ver cuántas patatas se olvidan de meter semanalmente en cada local. Podemos identificar y corregir errores rápidamente, mejorando cada día".
Javier Alfonso, CEO y fundador de Junk Burger
Resultados
La implementación de Rebolt ha conseguido resultados impresionantes:
- Recuperación mensual del 85-95% de todos los reembolsos solicitados
- Tasa de errores inferior al 1%
- Mejora significativa en la operativa diaria
- Mayor control y visibilidad de las operaciones
Combinator